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Stony Brook Vineyards - Bo-Hoeck - Franschhoek
Die Weinherstellung bei Stony Brook Vineyards ist fest in der alten Welt verwurzelt - das Team unter Leitung von Craig McNaught hat sich von einigen der angesehensten Weinregionen in ganz Europa inspirieren lassen.
Während ihr Ansatz bei der Weinherstellung traditionell ist, ist die Sichtweise bei der Bepflanzung und Zusammenstellung der Rebstöcke eine experimentelle, die es ihnen ermöglicht, einen einzigartigen Weg zu finden, die spezifischen Böden, das besondere Klima und die bemerkenswerte Lage in Franschhoek zum Ausdruck zu bringen.
