Moordenaarskloof Tinta Barocca 2021

Erleben Sie südafrikanische Rotwein-Tradition ausdrucksstark im Glas: Der Dornier Moordenaarskloof Tinta Barocca 2021 vom renommierten Weingut Dornier fasziniert ab dem ersten Schluck. Die granatgeprägten Böden der Region Swartland schenken diesem Wein seine außergewöhnliche Dichte und natürliche Säurestruktur. Wenn Sie diesen südafrikanischen Rotwein online kaufen, erwartet Sie ein tief farbintensiver Genuss voller Charakter.

Dornier Moordenaarskloof Tinta Barocca: Ausdrucksstark & Dicht

In der Nase entfaltet sich ein klares, fruchtbetontes Bouquet, das intensive Noten von reifer Himbeere und Maulbeere elegant mit subtilen Nuancen von feinen Gewürzakzenten und dezentem Holz verbindet. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein schließlich wunderbar strukturiert, dicht konzentriert und tiefgründig. Getragen von reifen Tanninen führt er eine lebendige Fruchtkomplexität in ein harmonisches, langanhaltendes Finale.

Besonderheiten bei der Herstellung wie das behutsame, viermal tägliche Unterstoßen per Hand während der Gärung und der anschließende 17-monatige Ausbau in edlen französischen Eichenfässern verleihen ihm seine zusätzliche Komplexität. Dieser kräftige Premium-Rotwein aus über 50 Jahre alten Buschreben (Old Vines von 1971) ist der ideale Begleiter zu gegrilltem, geschmortem oder gebratenem dunklen Fleisch sowie zu aromatischen Wildgerichten. Auch solo als anspruchsvoller Meditationswein zeigt dieser trockene Übersee-Wein seine gesamte Klasse und begeistert mit einem exzellenten Reifepotenzial.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorte: 100% Tinta Barocca
• Weinstil: Trocken, charaktervoll, dicht konzentriert und komplex
• Herkunft/Region: Paardeberg, Swartland, Südafrika (WO)
• Weingut: Dornier
• Weinberge: Trocken bewirtschaftete Buschreben auf verwittertem Granit mit Kaffeestein (gepflanzt 1971)
• Ausbau: 17 Monate in französischen Eichenfässen inklusive biologischem Säureabbau
• Aromen: Himbeere, Maulbeere, feine Gewürzakzente, dezente Holzwürze
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2030+
• Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
• Flascheninhalt: 0,75 Liter
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite