
Thelema Cap Classique 2017 – 92 Punkte | Tim Atkin South Africa Special Report 2023
Der Jahrgang 2017 beeindruckt mit klassischen Brioche- und Hefenoten, begleitet von der frischen Säure grüner Granny-Smith-Äpfel. Am Gaumen entfalten sich feinperlige Bläschen, die einen langen, eleganten Nachhall hinterlassen. Die Kombination sorgt für ein knackiges, zugleich cremiges Mundgefühl mit viel Raffinesse.
Cuvée: 76 % Chardonnay, 24 % Pinot Noir. Dieser Cap Classique reifte 63 Monate unter Kronkorken, bevor er degorgiert und mit einer feinen Dosage veredelt wurde.
Perfekte Speisebegleitung: Ideal für jede Feier – genieße ihn mit Parmaschinken und roten Feigen, serviert mit knackigen Walnüssen.
Ein erlesener Schaumwein, der besondere Momente stilvoll begleitet!
- Rebsorten: 76% Chardonnay 24% Pinot noir
- Empfohlene Trinktemperatur: 8° C.
- Optimale Trinkreife: – 2029
- Allergene: enthält Sulfite
Geschmacksrichtung: | Brut |
Jahrgang: | 2017 |
Hauptrebsorte(n): | Chardonnay |
Weinart: | Schaumwein - Cap Classique |
Anbaugebiet: | Stellenbosch, Südafrika |
Ausbau: | 63 Monate trad. Flaschengärung |
Inhalt: | 0,75 L |
Platter Wine Guide: | 4 1/2 Sterne |
Allergene: | Sulfite |
Alc.Vol.%: | 12,0 |
Restsüße: | 5,8 g/L |
Gesamtsäure: | 8,6 g/L |
pH-Wert: | 3,06 |
Inverkehrbringer: | CapeLine WeinImporte - (D) 55116 Mainz capeline.eu |