Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2023

Springfield Life from Stone – einer der berühmtesten Sauvignon Blancs Südafrikas.

Dieser Lagenwein stammt vom steinigsten Weinberg des Weingutes. Dieses Terroir führt zu einer hohen Mineralität und zu einer ausgeprägten Fruchtkonzentration, für die dieser Wein weltberühmt ist.

Im Glas präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc brillant, mit jugendlich grünen Reflexen. Der Duft überzeugt durch Aromen von reifer Paprika und Passionsfrucht. 

Bereits heute ein Genuss wird dieser Wein innerhalt der nächsten 12 Monate weiter an Tiefe, Mineralik und Konzentration gewinnen und seine sortentypischen Aromen von Feuerstein entwickeln. Ein idealer Essensbegleiter zu Krustentieren und frischen Austern.

• Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
• Empfohlene Trinktemperatur: 11° C.
• Optimale Trinkreife: jetzt – 2026+
• Allergene: enthält Sulfite

Steine haben eigentlich keinen eigenen Geschmack, den sie an den Wein übertragen könnten - sie verringern einfach den Sandanteil im Boden. Je weniger Sand im Boden, desto höher ist die Fruchtkonzentration in den Trauben - die Rebe muss kämpfen! Das gleiche geschieht bei alten Rebstöcken oder wenn die Rebstöcke in hoher Dichte gepflanzt wurden. So wie der Stein die Rebe abstößt, so passiert dies auch mit der benachbarten Pflanze – und das Alter der Rebe limitiert das Wachstum und den Ertrag.