Thelema Chardonnay 2023

Frisch strukturierter & fein gereifter Chardonnay aus Stellenbosch

Der Thelema Chardonnay 2023 zeigt eine klare, rebsortentypische Aromatik mit frischen Noten von Zitrusfrüchten und einem dezenten Hauch von reifem Pfirsich. Am mittleren Gaumen erlebst du diesen eleganten Weißwein aus Südafrika mit feinen, nussigen Akzenten, perfekt unterstützt von einer subtilen Mineralität. Die Textur wirkt wunderbar ausgewogen und moderat cremig, während der Abgang bemerkenswert lang und präzise ausklingt.

Weinbereitung & Ausbau

Die Gärung und die anschließende Reifung erfolgten über zehn Monate in französischen Eichenfässern, davon ein Anteil von 35 % in neuem Holz. Die übrigen Fässer befanden sich in dritter und vierter Belegung. Dieser behutsame Holzeinsatz ermöglicht eine charmant zurückhaltende, exzellent integrierte Holznote und bewahrt die lebendige Frische des Weins in einem trockenen Stil.

Speiseempfehlung: Was passt zum Thelema Chardonnay?

Dieser körperreiche Weißwein eignet sich hervorragend zu aromatischen Speisen und edlen Meeresfrüchten wie Hummer oder gebratenem Thunfisch. Auch zu feinem Geflügel und hellen Gerichten mit Schweinefleisch ist er eine erstklassige Wahl.

Technische Daten & Produktdetails

• Wein: Thelema Chardonnay
• Jahrgang: 2023
• Weingut: Thelema Mountain Vineyards
• Weinart: Weißwein
• Geschmack: Trocken
• Rebsorte: 100% Chardonnay
• Region: Stellenbosch
• Land: Südafrika
• Ausbau: 10 Monate in französischen Eichenfässern (35% neues Holz)
• Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
• Flascheninhalt: 0,75 Liter
• Optimale Trinktemperatur: 10–12 °C
• Trinkreife: Jetzt bis 2028+
• Allergene: Enthält Sulfite