Springfield The Work of Time 2019

Springfield „Work of Time“ 2019 – Ein Wein, geboren aus Zeit

Zeit – das verlorene Element in der modernen Weinwelt. Unbezahlbar in ihrer Wirkung, kostenlos in ihrer Existenz.

Mit tief verwurzelter Leidenschaft für eine authentische Bordeaux-Cuvée pflanzten die Winzer des Springfield Wine Estate die klassischen Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Die Reben wurden bewusst auf sorgfältig ausgewählten Böden kultiviert und brauchten neun Jahre, um die nötige Reife für den ersten Jahrgang – 2001 – zu erreichen.

In ehrwürdiger Tradition wurden die Trauben im Ganzen mit natürlichen Hefen vergoren und blieben fünf Wochen auf der Maische. Danach folgten zwei Jahre Fassreife in Barriques und weitere vier Jahre Flaschenreife – eine Geduldsreise, getragen von Passion und Hingabe.

Das Ergebnis ist ein Rotwein von tiefer Struktur, klassischer Eleganz und bemerkenswerter Komplexität. Ein Zeugnis der Zeit – in der Rebe, im Keller, in der Flasche.

Springfield „Work of Time“ 2019: Ein Premium-Wein, in dem Geduld und Handwerk verschmelzen. Ein Wein, der nicht nur schmeckt – sondern erzählt.

• Rebsorten: 46% Cabernet Franc - 27% Merlot - 27% Cabernet Sauvignon
• Ausbau: 24 Montate in 300 L Sequin Moreau Eichenfässern (1. & 2. Belegung)
• Reifung: 4 Jahre in der Flasche bei konstant 14°C
• Empfohlene Trinktemperatur: 18° C.
• Optimale Trinkreife: jetzt – 2028+
• Allergene: enthält Sulfite